冷冻柜罕见食品解冻小妙招

发布时间:2018-01-09|存眷: 3700

  冷冻柜罕见食品解冻小妙招

  空气解冻又称天然解冻,是一种简单的解冻办法。该办法是依附空气把热量传递给冻品,使冻品升温、解冻。空气解冻的速度取决于空气流速、空气温度和食品与空气之间的温差等多种身分。空气解冻可分为间歇式和持续式的两种。

  加压空气解冻装配,它是铁制的容器内通入压力为(2 - 3) x l05Pa的紧缩空气,容器内的温度为15 -20℃,由于压力降低,冻品的解冻点降低。故在异样解冻介质温度下,它就易于熔化,解冻时间延长,解冻品德量也较好。启动冷却器和鼓风机,使冷空气以1 - 2m/s的速度在容器内活动,如许等因而用了加压和活动空气相组合的解冻方法,解冻速度进步更多。